Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce Oleh AZ

Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce oleh AZ

Inilah cara membuat Chicken Katsu with Worcestershire Sauce. Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce yang ditulis AZ bisa disajikan 2 porsi.

Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 300 gram dada ayam tanpa tulang atau fillet ayam
2. 1 sdm air jeruk lemon / jeruk nipis
3. 1/2 sdm merica
4. 1 sdt garam (tambahkan jika kurang asin)
5. °°Bahan Pelapis°°
6. 2 sdm tepung terigu
7. Secukupnya tepung panir (breadcrumb)
8. 1 butir telur
9. 2 sdm susu evaporasi (bisa diganti susu cair biasa)
10. ~~Saus Worcestershire~~
11. 1 siung bawang putih cincang halus
12. 2 sdm kecap inggris
13. 1/2 sdm kecap asin
14. 1 sdm saos tomat
15. Secukupnya gula, garam, merica
16. 1 sdm maizena larutkan dengan 50 ml air
17. Secukupnya minyak untuk menumis
18. °°Pelengkap°°
19. 1 batang daun bawang, iris-iris.
20. Sayuran rebus atau mashed potato

Langkah

1. Ambil fillet dada ayam, pukul-pukul dengan gagang pisau atau pemukul daging hingga memar.
   Taburi ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. lalu diamkan di chiller kulkas kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

2. Setelah 1 jam..
   Siapkan 3 wadah untuk kocokan tekur, teoung terigu dan tepung panir.
   dalam 1 wadah, kocok telur bersama susu evaporasi.

3. pastikan tangan anda kering sebelum melapis ayam.
   lapisi ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.Setelah itu baluri ayam dengan tepung panir.
   Ulangi mencelup ayam ke dalam tekur, dan baluri sekali lagi dengan tepung panir.
   hal ini agar ayam semakin renyah.

4. Siapkan wajan dengan minyak agak banyak. Panaskan minyak . Masukkan ayam satu persatu. Masak ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
   Angkat, tiriskan

5. Untuk Saus :
   Tumis bawang putih hingga harum.Masukkan kecap Inggris, saus tomat, kecap asin, gula, garam, merica. Aduk rata.
   Tambahkan larutan maizena, sambil terus diaduk-aduk.
   Tunggu hingga muncul letupan tanda saus telah matang.
   Angkat

6. Tata ayam di atas piring, siram dengan saus nya ,lalu beri taburan daun bawang.
   Chicken katsu siap dinikmati.
   :)

Demikianlah Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce Oleh AZ diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Chicken Katsu with Worcestershire Sauce Oleh AZ dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/10/resep-chicken-katsu-with-worcestershire.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.