Resep SERABI Karya Trie Ismawarni

Resep SERABI oleh Trie Ismawarni

Inilah cara membuat SERABI. Resep SERABI yang ditulis Trie Ismawarni dapat disajikan 7 porsi.

Resep SERABI

Porsi: 7 porsi

Bahan-bahan

1. 100 gram tepung beras
2. 100 gram tepung terigu
3. 1 sdk teh garam
4. 2 sdk makan gula putih
5. secukupnya vanili
6. 850 ml santan kental yang sudah di didihkan tapi jangan sampai pecah ya terus di dinginkan
7. 1/2 butir kelapa parut di kukus biar gk cepat basi
8. 1/2 sdk teh baking powder
9. 6 gram fermipan
10. 1 butir telor (kocok lepas)
11. Bahan bahan untuk gula kinca :
12. 250 gram gula merah
13. 100 gram gula putih
14. 250 ml santan kental
15. 1/2 sdk tech garam

Cara Membuat

1. Siapkan wadah.. campur tepung beras, tepung terigu, baking powder, jadi satu.
   Siapkan juga telur yg sudah di kocok lepas
   Campur 6 gram fermipan + 2 sdk makan gula putih + air 5 sdk makan, aduk.. hingga larut. diamkan selama 5 menit hingga berbuih.
   Setelah berbuih masukan fermipan ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras, baking powder, tambahkan telur.
   Aduk sampe rata dan tercampur.. kemudian masukan santan yg sudah di dinginkan.
   Aduk kembali.. dan diamkan selama 30 menit.
   Setelah 30 menit adonan akan mengembang, aduk perlahan2, kemudian masukan kelapanya. aduk kembali. Siap untuk di cetak

2. Saat mencetak, gunakan wajan teflon yg kecil banget atau penggorengan yang dari tanah liat, kalo menggunakan teflon tdk perlu di oles minyak, langsung cetak, kalo menggunakan penggorengan yg dari tanah liat, di oles minyak sedikit saja, baru di masukan adonannya.
   Berhubung saya tidak punya penggorengan teflon atau penggorengan yg dari tanah liat, maka saya menggunakan cetakan kue doray
   oki/martabak telor.

3. Untuk pembuatan gula/kinca
   Gula merah + gula putih + air 2 gelas blimbing rebus jadi satu, setelah gula halus, dan mendidih angkat, saring.. setelah di saring masukan santan... aduk tunggu hingga mendidih jangan sampe pecah, beri vanili.

4. Serabi siap di sajikan bersama gula kinca.
   Sebagai catatan. saya buat 2 varian serabi. yang putih rasa original, yg hijau rasa pandan.

Itulah tadi Resep SERABI, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep SERABI diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep SERABI Karya Trie Ismawarni diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep SERABI Karya Trie Ismawarni dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/10/resep-serabi-karya-trie-ismawarni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.