Resep Lele Saus Padang Oleh Diah Kusuma Wardani

Resep Lele Saus Padang oleh Diah Kusuma Wardani

Berikut ini adalah resep Lele Saus Padang. Resep Lele Saus Padang yang ditulis Diah Kusuma Wardani bisa menjadi 5 ekor lele.

Resep Lele Saus Padang

Porsi: 5 ekor lele

Bahan-bahan

1. 1/2 kg lele (cuci bersih)
2. 3 siung bamer, 3 siung baput, 2 ruas kunyit (haluskan)
3. 1 butir asam jawa
4. 1 ruas jahe (geprek)
5. 1 batang serai (geprek)
6. 1 lembar daun jeruk
7. 1 lembar daun salam
8. 1 buah bawang bombay
9. 2 batang daun bawang
10. 1 butir tomat merah
11. 1 batang wortel
12. 7 buah cabe rawit
13. 7 buah cabe merah
14. 1/2 sdt lada bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. 2 sdm saos tiram
17. 1 sdm saos cabe
18. 1 sdm saos tomat
19. 1 sdm kecap manis
20. 1 sdm gula
21. 1 sdm tepung maizena
22. secukupnya air
23. secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1. Rendam lele dalam larutan kunyit, tambahkan asam jawa dan sedikit garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.

2. Potong daun bawang, wortel, bawang bombay, tomat, dan cabe

3. Panaskan minyak, goreng lele sampai kering.

4. Tumis bamer dan baput yg sdh dihaluskan, tambahkan cabe, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tunggu hingga harum.

5. Tambahkan lada, kecap, saos tiram, saos cabe, dan saos tomat.. aduk aduk, beri sedikit air.

6. Masukkan wortel, bawang bombay, dan daun bawang.

7. Tambahkan garam dan gula. Cicipi dan koreksi rasa.

8. Masukkan lele goreng, diamkan hingga bumbu meresap dan air agak berkurang.

9. Tambahkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dalam air. Tunggu hingga mengental.

10. This is it!! Lele saus padang ala saya ??

Demikianlah tadi Resep Lele Saus Padang, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lele Saus Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lele Saus Padang Oleh Diah Kusuma Wardani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lele Saus Padang Oleh Diah Kusuma Wardani dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/11/resep-lele-saus-padang-oleh-diah-kusuma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.