Resep Rendang Padang Karya Dyahfateema

Resep Rendang Padang oleh Dyahfateema

Berikut ini adalah resep memasak Rendang Padang. Resep Rendang Padang yang dibuat oleh Dyahfateema bisa jadi 6 - 8 porsi.

Resep Rendang Padang

Porsi: 6 - 8 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi, potong sesuai selera(mengikuti serat daging)
2. 1 butir kelapa parut (di resep asli 2 butir) diperas jadi ?
3. 1 liter santan kental
4. 600-800 ml santan cair
5. Bumbu halus :
6. 150 gr bawang merah (saya 7 bawang merah besar)
7. 5 butir bawang putih
8. 3 cm jahe
9. 2 cm kunyit
10. 1 ruas jempol lengkuas
11. 15 biji cabe rawit (saya 7 biji, optional)
12. 4 sdm cabe giling
13. Secukupnya garam halus
14. 1/4 sdt pala bubuk
15. 3 lembar daun jeruk
16. 1 lembar daun kunyit
17. 2 batang sereh, geprek

Langkah

1. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe rawit, daun kunyit, dan 1/2 sdt garam halus)

2. Siapkan santan kental, masukkan daun jeruk, sereh.

3. Panaskan santan sebelum daging dimasak. Aduk terus jangan sampai pecah santan.

4. Sudah mendidih masukkan bumbu halus, potongan daging sapi. Beri pala bubuk.

5. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Jika air menyusut, daging belum empuk boleh ditambah santan cair. Masak sampai daging matang dan empuk

6. Masak dengan api kecil dan jangan lupa diaduk terus, sampai daging kering dan berwarna kecoklatan seperti di foto. Kurang lebih dimasak 2-3 jam.

Demikianlah Resep Rendang Padang, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang Karya Dyahfateema diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Padang Karya Dyahfateema dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/11/resep-rendang-padang-karya-dyahfateema.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.