Resep Soto Ayam Kuah Bening Dari Msanggraini

Resep Soto Ayam Kuah Bening oleh Msanggraini

Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Bening. Resep Soto Ayam Kuah Bening yang ditulis Msanggraini bisa jadi .

Resep Soto Ayam Kuah Bening

Porsi:

Bahan-bahan

1. 0,5 Kg dada ayam (Bebas ya jenis apa saja)
2. 4 sayap ayam (bisa di ganti ceker / kepala)
3. Air secukupnya utk kuah soto
4. 3 lmbr daun jeruk
5. 2 batang sere, geprek
6. 3 daun seledri, iris kasar
7. 2 daun bawang, iris kasar
8. Garam
9. Gula
10. Kaldu jamur (penyedap rasa lainnya)
11. Merica bubuk
12. ?? Bumbu Halus
13. 10 bawang merah
14. 5 bawang putih
15. 3 kemiri
16. 4 cm Kunyit
17. 2 cm lengkuas
18. 2 cm jahe
19. ?? Bahan Sambal
20. 15 cabe rawit
21. 1 tomat
22. 2 bawang merah
23. 1 bawang putih
24. Gula, Garam, Penyedap rasa
25. ?? Bahan Pelengkap
26. 2 telur, rebus 10 menit
27. Secukupnya tauge
28. Secukupnya bawang merah goreng
29. Secukupnya seledri, iris tipis
30. Soun (celupkan sebentar ke air dingin) - bisa di skip
31. Kerupuk udang (bisa di skip)
32. Keripik kentang goreng (bisa di skip)

Langkah

1. Cuci bersih ayam, masukkan ke panci dan beri air untuk merebus. Rebus sampai empuk ayamnya, kalau sudah empuk angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan di buang ya, utk kuah soto

2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, sere. Tumis sampai kering / layu / harum. Jangan sampai gosong ya.

3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan air sesuai selera.

4. Di kuah soto saya beri 4 sayap, jadi ikut di rebus lagi dengan bumbu. Sedangkan untuk bagian dada ayam, saya angkat untuk di goreng nanti.

5. Masukkan gula, garam, kaldu jamur (penyedap rasa), merica bubuk. Koreksi rasanya

6. Ketika air kuah soto akan mendidih, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah di potong kasar tadi.

7. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau sudah pas bisa di matikan kompornya. Taburi bawang goreng. Kuah soto, beres! ??

8. Bikin sambelnya mudah. Rebus semua bumbu sambal sampai empuk. Kemudian uleg dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Beres! ??

9. Dada Ayam yg sudah direbus tadi, bisa langsung di goreng sampai kecoklatan. Atau kalau mau sedikit asin, bisa masukin ke air garam + sedikiit penyedap rasa. Goreng sampai kecoklatan kemudian iris tipis tipis.

10. Bahan pelengkap bisa sesuai selera ya, saya pakai yg biasanya sy makan saja. Hehe

11. Soto kuah bening yg segaaar sudah bisa dinikmati, selamat mencoba ??

Itulah tadi Resep Soto Ayam Kuah Bening, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Kuah Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Kuah Bening Dari Msanggraini diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Kuah Bening Dari Msanggraini dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/11/resep-soto-ayam-kuah-bening-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.