Resep Laksa betawi Karya Bunda Rose

Resep Laksa betawi oleh Bunda Rose

Inilah resep cara membuat Laksa betawi. Resep Laksa betawi yang ditulis Bunda Rose cukup untuk 6 porsi.

Resep Laksa betawi

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 2 butir kelapa...ambil santannya 2000 ml
2. 1/2 butir kelapa...sangrai blender
3. 250 gr udang segar...bersihkan
4. 200 gr ebi kering sangrai blender halus
5. bumbu halus
6. 5 buah cabe merah (bs d tambah ato d kurangi)
7. 6 siung bawang putih
8. 6 siung bawang merah
9. 1 sdm merica
10. 1 sdm ketumbar
11. 1 sdt jnten
12. sangrai...blender halus
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruas lengkuas
15. 1 ruas kencur
16. 1 ruas temu kunci
17. 1 kotak kecil terasi
18. 2 batang sereh ambil bagian putih
19. 2 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 5 butir kemiri
22. 1 ruas kunyit
23. 1 batang kayu manis, 3 butir cengkeh, 2 butir kapulaga
24. pelengkap : bawang goreng utk taburan
25. secukupnya kerupuk merah
26. 1 bgks bihun...seduh air panas...tiriskan
27. 100 gr kacang ijo rebus
28. 100 gr kecambah..(bs skip kl g suka)
29. sesuai selera ayam pukang/semur daging

Cara Membuat

1. Rebus semua bumbu kecuali bumbu yg d sangrai, udang, terasi n daun2nan

2. Tumis bumbu halus hingga harum...mskkan udang segar, ebi, ketumbar n merica...tambah kan santan

3. Mskkan sereh, salam, daun jeruk...terakhir mskkan kelapa sangrai halus...tambahkan royco, garam n gula secukupnya...test rasa

4. Rasanya hrs asin n gurih y....aduk2 hingga mendidih...angkat..laksa siap d hidangkan dgn pelengkap

5. Cara menghidangkan...irisan ketupat...sedikit bihun, kacang ijo, kecambah...siram dg kuah laksa taburi bawang goreng...beri lauk...lengkapi kerupuk...yummy...met lebaran

Itulah Resep Laksa betawi, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Laksa betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Laksa betawi Karya Bunda Rose diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Laksa betawi Karya Bunda Rose dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/12/resep-laksa-betawi-karya-bunda-rose.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.