Resep Rendang Jengkol Dari sufiyah zainuddin

Resep Rendang Jengkol oleh sufiyah zainuddin

Berikut ini adalah resep cara membuat Rendang Jengkol. Resep Rendang Jengkol yang ditulis sufiyah zainuddin bisa disajikan .

Resep Rendang Jengkol

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg Jengkol tua
2. 7 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 btr kelapa parut, peras ambil santan kental 600 ml dan santan encer kr2 1000 ml atau sesuaikan saja
5. 1 bh tomat kecil
6. Sedikit terasi bakar
7. Sedikit asam jawa
8. Secukupnya garam dan gula pasir
9. Minyak utk menumis
10. 5 lbr daun salam
11. Bahan utk merebus jengkol:
12. 1 sdm kopi,
13. 5 lbr salam,
14. 5 lbr daun jeruk,
15. 1 bh sereh digeprek,
16. 1 ruas kunyit dan
17. 1 ruas laos digeprek
18. 10 bj cabe setan
19. 1 ons cabe merah keriting +

Langkah

1. Rebus jengkol dgn bahan rebusan tsb diatas, rebus sampai jengkol empuk. Setelah itu cuci bersih dr kopi, geprek jengkol dan buang kulitnya.

2. Haluskan/blender bawang, cabe, tomat, terasi. Tumis sampai harum, masukkan asam jawa, salam, tambahkan garam dan gula. Tumis sampai matang. Masukkan jengkol, aduk rata, masukkan santan encer. Tutup dan Godog sambil sesekali diaduk. Tes rasa. Setelah kuah agak asat masukkan santan kental. Tutup dan Godog lagi, sesekali diaduk sampai airnya mulai asat dan keket. Matikan api.

3. Setelah dingin. Siap disantap dgn nasi anget putih.

Itulah tadi Resep Rendang Jengkol, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Jengkol Dari sufiyah zainuddin diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Jengkol Dari sufiyah zainuddin dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/12/resep-rendang-jengkol-dari-sufiyah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.