Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep Oleh bunda_saffa

Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep oleh bunda_saffa

Berikut ini adalah cara membuat Garang Asem Ayam Pedes Mantep. Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep yang dibuat oleh bunda_saffa bisa jadi 6 porsi.

Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian, cuci bersih, tiriskan
2. 1 sachet santan instan (65ml)
3. 500 ml air
4. +/- 12 lembar daun pisang, yang dipotong agak besar, gunting bagian pangkalnya, dan garang di atas api kecil hingga layu
5. 6 batang lidi, potong +/- 4cm lalu runcingkan ujungnya
6. Bahan bumbu:
7. 3 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris
8. 5 cm lengkuas, bersihkan, iris
9. 10 siung bawang merah, iris
10. 8 siung bawang putih, cincang halus
11. 15 butir cabe rawit merah, iris
12. 2 butir tomat, potong2
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1/2 sdt kaldu bubuk
16. 10 lembar daun salam, sobek2
17. 5 lembar daun jeruk purut, sobek2
18. 15 butir tomat hijau, potong2
19. 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah

1. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bahan bumbu (kecuali, daun salam, daun jeruk, dan tomat hijau) sampai harum.

2. Masukan potongan ayam, masak sampai berubah warna, aduk sesekali agar tidak hangus

3. Tambahkan air, masak sampai ayam empuk, apabila air telah mengering, dapat ditambahkan lagi sampai ayam benar2 empuk

4. Tambahkan santan, aduk rata

5. Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa

6. Matikan api, masukan daun salam, daun jeruk purut, dan tomat hijau, aduk rata, diamkan sampai dingin

7. Tumpuk 2 lembar daun pisang, bentuk pincuk, tata 1 potong ayam, bumbu2, dan kuah di dalamnya, lalu tutup dan rekatkan dengan lidi, kemudian kukus -/+ 10 menit

8. Garang asem ayam siap disajikan, tambahkan taburan bawang goreng bila suka

Itulah Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep Oleh bunda_saffa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Garang Asem Ayam Pedes Mantep Oleh bunda_saffa dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/01/resep-garang-asem-ayam-pedes-mantep.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.