Resep Soto Mie Bogor - Dapur_Mbem

Resep Soto Mie Bogor oleh Dapur_Mbem

Berikut ini adalah cara membuat Soto Mie Bogor. Resep Soto Mie Bogor yang ditulis Dapur_Mbem dapat disajikan .

Resep Soto Mie Bogor

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 liter air
2. 1 kg kikil yg warnanya kuning, potong besar2
3. 500 gram daging sandung lamur, potong besar2
4. 1/2 kg kentang (cuci, potong dadu dan goreng garing)
5. 1/2 kg tomat
6. 1 bgks bihun jagung (rendam air panas hingga terurai, tiriskan)
7. 1/4 mie kuning basah (cuci bersih lalu siram air panas)
8. 1/4 gr kol
9. Daun bawang, potong2
10. Risol yg sudah jadi
11. 3 batang serai
12. 4 lembar daun salam
13. 10 lembar daun jeruk
14. lengkuas
15. 1 sachet masako
16. 1 sachet lada bubuk
17. garam
18. penyedap masakan
19. Bumbu yg dihaluskan :
20. 8 siung bawang merah
21. 6 siung bawang putih
22. 4 buah kemiri
23. 5 buah cabe merah keriting
24. 3 ruas jari kunyit
25. 2 ruas jari jahe

Cara Membuat

1. Didihkan air. Masukkan sandung lamur yg sudah dicuci bersih. Godok selama -/+ 45 menit (hingga empuk kikil) Selang 10 menit masukkan kikil. Keduanya digodok selama 45 menit

2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga wangi, sisihkan

3. Kembali ke rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.

4. Setelah 45 menit, angkat sandung lamur dan kikil. Tiriskan dan tunggu hingga dingin. Potong kecil2. Masukkan kembali sandung lamur kedalam kuah. Kikil taruh di piring

5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kikil. Tambahkan air jika menyusut. Masukkan garam, masako, lada bubuk, dan penyedap. Tes rata

6. Potong2 daun bawang lalu masukkan ke rebusan kuah, tunggu hingga mendidih. Matikan

7. Tata di piring : bihun yg sudah direndam air panas, mie kuning yg sudah disiram air panas, risol yg sudah di goreng dan kentang yg sudah di goreng

8. Sajikan dengan sajian kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, kentang dan kikil+sandung lamur lalu siram kuah panas. Lengkapi dengan perasan jeruk limau dan sambal

9. NB --> sambal : rebus 10 buah cabe merah dan 20 buah cabe rawit selama 5 menit lalu blender halus.

Itulah tadi Resep Soto Mie Bogor, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Mie Bogor diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Mie Bogor - Dapur_Mbem diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Mie Bogor - Dapur_Mbem dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/01/resep-soto-mie-bogor-dapurmbem.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.