Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) Oleh Frielingga Sit

Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) oleh Frielingga Sit

Berikut ini adalah resep cara membuat Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang). Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) yang dishare oleh Frielingga Sit bisa disajikan 6 porsi.

Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang)

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 700 gram ayam negri, potong2
2. 6 btr telur bebek/ayam rebus
3. 2 btg sereh
4. 6 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek2
5. 3 lbr daun salam
6. 5 cm kayu manis
7. 2 sdm saos tomat
8. 2 sdm kecap manis
9. secukupnya Air
10. Bumbu halus:
11. 8 bh cabe merah kering, buang biji, rebus, tiriskan
12. 12 bh bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 cm jahe
15. 1/4 sdt terasi goreng
16. 2 sdm gula merah sisir
17. secukupnya Garam
18. Taburan : bawang goreng
19. Minyak utk menumis
20. Air utk merebus ayam

Langkah

1. Rebus ayam dalam air mendidih setengah matang. Sisihkan. Air kaldu masih bisa digunakan utk proses memasak berikutnya

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai wangi dan mengeluarkan minyak

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan ayam dan telur, tambahkan air rebusan ayam tadi, garam, saos tomat, kecap manis. Aduk rata dan rebus sampai ayam lunak dg api kecil

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah matang dan bumbu cukup meresap, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Begini tampilan cabe kering yg sudah direbus. Cabe kering ini membuat warna masakan merah cantik dan tidak pedas sama sekali, kids friendly, karena biji cabenya sudah dibuang

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Ini bumbu tg sdh diblender/dihaluskan. Merahnya cantik..

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Jika tdk punya persediaan cabe kering, bisa dg cara menjemur cabe merah besar di panas matahari sampai kering

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang), Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) Oleh Frielingga Sit diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Sambal Bali khas Banjar (ayam masak habang) Oleh Frielingga Sit dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/03/resep-ayam-sambal-bali-khas-banjar-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.