Resep Mie Ayam Oleh Aliya(na)'s Kitchen

Resep Mie Ayam oleh Aliya(na)'s Kitchen

Inilah resep masakan Mie Ayam. Resep Mie Ayam yang dishare oleh Aliya(na)'s Kitchen dapat disajikan 3-4 porsi.

Resep Mie Ayam

Porsi: 3-4 porsi

Bahan-bahan

1. Minyak ayam:
2. Kulit dan lemak ayam
3. 100 ml minyak goreng/sayur
4. 6 siung bawang putih
5. Kuah kaldu:
6. 3 pasang ceker ayam kampung
7. Tulang ayam
8. 1,5 lt air
9. 2 tangkai seledri
10. 1 bh bawang bombay ukuran sedang
11. 7 btr merica utuh
12. 2 siung bawang putih
13. 1 ruas jahe
14. 1 sdm minyak zaitun
15. secukupnya Merica, garam dan kaldu bubuk
16. Toping ayam:
17. 1 bh dada ayam potong dadu (sisihkan tulangnya utk kaldu)
18. 1 btg serai
19. 2 lbr daun salam
20. 8 lbr daun jeruk
21. Bumbu halus:
22. 5 btr bawang putih
23. 5 btr bawang merah
24. 1/2 sdt ketumbar bubuk
25. 1 sdm gula merah
26. 2 btr kemiri
27. 1 ruas kunyit
28. 1 ruas jahe
29. secukupnya merica, garam dan kaldu bubuk
30. Bahan:
31. 2,5 bks mie kering/basah rebus
32. Bakso ikan/ayam
33. 2 ikat sawi
34. Daun bawang/kucai

Langkah

1. Minyak ayam: tumis 3 siung bawang putih dan kulit serta lemak ayam hingga minyak ayam keluar, masukkan dlm botol kaca tambahkan 3 siung bawang putih geprek diamkan semalaman

2. Toping ayam: tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai geprek, daun salam dan jeruk, daging ayam. Masukkan merica, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

3. Kuah kaldu: tumis bawang bombay, seledri dan ceker+tulang ayam sebentar tambahkan air dan merica utuh masak dg api kecil slm 1 jam. Saring lalu rebus kembali tambahkan bawang putih, jahe geprek. Masukkan merica, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan bakso dan sawi.

4. Tata mie rebus dlm mangkok, tuangkan kaldu panas, tambahkan toping ayam, tambahkan minyak ayam dan kucai sesaat sblm dihidangkan. Yummy!

Itulah tadi Resep Mie Ayam, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Oleh Aliya(na)'s Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Oleh Aliya(na)'s Kitchen dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/04/resep-mie-ayam-oleh-aliyana-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.