Resep Pare Nenek Kiriman dari Bunda Ei

Resep Pare Nenek oleh Bunda Ei

Berikut ini cara memasak Pare Nenek. Resep Pare Nenek yang dibuat oleh Bunda Ei dapat disajikan .

Resep Pare Nenek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg pare, belah memanjang lalu buang isinya
2. 7 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 3 butir kemiri
6. 1 cm jahe
7. 1/2 sdt terasi bakar
8. 3 buah cabe merah besar, iris2
9. 3 sdm kecap manis
10. Secukupnya gula dan garam
11. Secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Cuci lalu iris2 pare. Remas2 dengan garam agar pare layu. Sisihkan.

2. Setelah pare layu, bilas lagi dengan air. Tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sisihkan.

4. Haluskan kunyit, jahe dan kemiri. Sisihkan.

5. Panaskan minyak lalu goreng pare hingga matang. Tiriskan.

6. Tumis ulekan bawang hingga harum. Masukan ulekan kunyit. Masak hingga bumbu benar2 matang. Kalo saya diberi sedikit air lalu masak hingga air asat. Bumbu harus benar2 matang, apalagi ada kunyit. Kalo ngga mateng betul ngga enak di makannya.

7. Masukan pare. Beri irisan cabe merah dan kecap manis. Beri gula garam. Masak hingga bumbu meresap. Saya agak lama masaknya. Awal di pare masuk, sy aduk sebentar pare masih pahit. Lalu saya masak dengan api sangat kecil dan diaduk2 sekali2. Sambil cuci piring itu juga. Lalu saya cobain lagi udah ngga pahit. Baru matikan api.

8. Koreksi rasa.

9. Sajikan.

10. Pare ada 2 jenis ya. Yang bintik2 dan yang permukaannya bermotif. Pilih yg bermotif karena yg bintik2 itu jauh lebih pahit rasanya.

Demikianlah tadi Resep Pare Nenek, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pare Nenek diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pare Nenek Kiriman dari Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pare Nenek Kiriman dari Bunda Ei dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/04/resep-pare-nenek-kiriman-dari-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.