Resep Rendang - Paulina Lay

Resep Rendang oleh Paulina Lay

Dibawah ini adalah cara membuat Rendang. Resep Rendang yang dishare oleh Paulina Lay cukup untuk .

Resep Rendang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging sapi
2. 400 ml santan kara + 200 ml air
3. 3 batang sereh memarkan
4. 5 lembar daun salam
5. 2 lmbar daun jeruk
6. 2 genggam kelapa parut, sangrai hingga coklat dan blender halus
7. Bumbu Halus:
8. Cabe merah dan rawit secukypnya (aku skip)
9. 100 gr bawang merah
10. 4 btr bawang putih
11. 1/2 sdt jinten
12. 1/2 btr pala
13. 3 btr cengkeh
14. 2 btr kemiri
15. 1 sdm ketumbar
16. secukupnya Merica
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas kunyit
19. 3 irus lengkua
20. secukupnya Garam dan gula

Langkah

1. Lumuri daging yang sudah di potong dg bumbu halus dan kelapa sangrai. Diamkan hingga 15 menit. (enggak dilumuri jg gpp sih)

2. Masak santan kara dengan ditambahi air 200ml, masukkan daun salam, jeruk, dan sereh. Aduk terus hingga mendidih kemudian masukkan daging yg sudah dilumuri bumbu tadi.

3. Aduk daging selama 5-10 menit, kemudian pindahkan daging dan setengah kuah santan ke slow cooker selama 1 jam atau lebih kalo mau lebih empuk dengan mode auto.

4. Tujuan pake rice cooker adalah karena males aduk, soalnya lemes duluan kalo mikir harus aduk terus menerus hingga berjam2 dg berliter2 air. Sementara dg slow cooker aku cm total 600ml santan+air.

5. Setelah 1 jam keluarkan dr slow cooker, trus pindahkan lagi ke kuali beserta sisa santan tadi, aduk hingga kering dan minyaknya keluar. Jadi deh rendangnya. Proses ini aku cm butuh 30 menit. (pake slow cooker itu airnya gak bs kering makanya harus di aduk lg dikuali) total proses dr siapin bumbu sampe jadi palingan 2 jam lebih dikit2.

Demikianlah Resep Rendang, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang - Paulina Lay diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang - Paulina Lay dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/05/resep-rendang-paulina-lay.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.