Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah Karya Lim Sri Kumalawati

Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah oleh Lim Sri Kumalawati

Inilah cara membuat Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah. Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah yang dibuat oleh Lim Sri Kumalawati dapat disajikan 21 pcs.

Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah

Porsi: 21 pcs

Bahan-bahan

1. Bahan kulit :
2. 300 g tepung terigu
3. 40 g tepung custard
4. 80 g gula halus
5. 150 g unsalted butter (saya pakai anchor)
6. 1 sdt baking powder
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdt vanilla extract
9. 1 butir telur kocok lepas
10. Bahan isian :
11. 500 g Saya pakai red bean siap pakai, beli toko bahan kue
12. Bisa di ganti kacang tanah halus/kacang hijau/lotus paste dll
13. Bahan Olesan :
14. 2 butir kuning telur + 2 sdt susu
15. secukupnya Wijen hitam + putih

Langkah

1. Ayak tepung terigu, custard, gula halus, baking powder, garam.

2. Potong-potong unsalted butter di wadah tepung, aduk hingga jadi seperti butiran pasir.

3. Tuang kocokan telur & vanilla extract, aduk sampai menjadi adonan bisa menyatu, lembut & tidak nempel.

4. Diamkan 30 adonan menit di dalam kulkas.

5. Timbang bahan isian red bean paste masing-masing 30 gram, bentuk bulat.

6. Timbang adonan kulit masing-masing 35 gram, isi dengan red bean paste, bentuk bulat.

7. Oles dengan kuning telur + susu, taburi dengan wijen hitam + putih.

8. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.

9. Pia bisa bertahan di suhu ruang di dalam wadah tertutup selama 3 hari.

10. Selamat mencoba ????

Itulah tadi Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah Karya Lim Sri Kumalawati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Shanghai Mooncake / Pia Kacang Merah Karya Lim Sri Kumalawati dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/05/resep-shanghai-mooncake-pia-kacang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.