Resep Soto daging sapi tanpa santan Karya Aulia Alwina Alkaff

Resep Soto daging sapi tanpa santan oleh Aulia Alwina Alkaff

Berikut ini adalah cara membuat Soto daging sapi tanpa santan. Resep Soto daging sapi tanpa santan yang dibuat oleh Aulia Alwina Alkaff bisa menjadi 4-6 porsi.

Resep Soto daging sapi tanpa santan

Porsi: 4-6 porsi

Bahan-bahan

1. secukupnya daging
2. 1 ikat sereh (digeprak)
3. 4-6 lembar daun jeruk (sobek2 sdikit)
4. 1 buah tomat segar
5. cabai galak biarkan utuh (optional)
6. secukupnya garam
7. secukupnya gula
8. secukupnya air
9. secukupnya blueband (boleh diganti minyak goreng)
10. secukupnya kecambah
11. secukupnya soun
12. secukupnya daun bawang
13. secukupnya jeruk nipis
14. ??bumbu halus:
15. 7 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. kunyit (agak banyak jika mau mendapat warna kuning segar)
18. 1 ruas jari lengkuas
19. 1/2 ruas jari kencur
20. 1/2 sdt butir merica
21. garam

Langkah

1. Cuci bersih daging, potong dadu lalu tiriskan.Haluskan semua bumbu halus tsb.

2. Masukkan blueband atau minyak goreng secukupnya ke dalam panci, jika sudah panas masukkan bumbu halus yg sudah dihaluskan tadi beserta sereh yg sudah digeprak dan daun jeruk yg sudah disobek. Oseng sampai tercium aromanya.. Lalu masukkan daging yg telah ditiriskan tadi ke dalam panci, oseng sebentar agar tidak gosong.. Jika dirasa sudah wangi, bumbu sudah meresap dan sudah terlihat minyak maka tambahkan lah air sesuai selera, aduk2 kemudian tutup pancinya. Tunggu hingga mendidih.

3. Jangan lupa tambahkan garam dan gula ke dalam pancinya.. Dirasa2kan sendiri sudah pas atau belum rasanya. Jika sudah, masukkan irisan bawang goreng (bawang putih ya), daun bawang dan tomat.. Aduk sebentar lalu matikan api.

4. Rendam soun dengan air panas (jangan lama2) lalu tiriskan dan taruh di piring terpisah, kemudian potong daun bawang serong, jeruk nipis (potong tiap sisi) dan siapkan kecambah yg sudah dicuci bersih (saya tidak direbus dulu agar rasanya lebih segar).

5. Voila! Sudah jaadii.. Oya untuk sambalnya saya pakai lombok galak dan bawang putih.

Demikianlah tadi Resep Soto daging sapi tanpa santan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto daging sapi tanpa santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto daging sapi tanpa santan Karya Aulia Alwina Alkaff diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto daging sapi tanpa santan Karya Aulia Alwina Alkaff dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/05/resep-soto-daging-sapi-tanpa-santan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.