Resep Ayam Betutu Kuah Pedas By JEJE || @JEEKITCHEN_

Resep Ayam Betutu Kuah Pedas oleh JEJE || @JEEKITCHEN_

Berikut ini resep memasak Ayam Betutu Kuah Pedas. Resep Ayam Betutu Kuah Pedas yang dishare oleh JEJE || @JEEKITCHEN_ dapat disajikan 5 porsi.

Resep Ayam Betutu Kuah Pedas

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
3. secukupnya Garam & Totole,
4. Minyak kelapa
5. 4 batang serai, dikeprek
6. Air
7. 1 Sdt ketumbar, sangrai
8. 1 Sdt terasi, bakar
9. 1/2 Sdt Merica
10. 4 butir kemiri, sangrai
11. 2 ruas jari jahe
12. 2 ruas jari kencur
13. 2 ruas jari kunyit, bakar
14. 2 ruas jari lengkuas
15. 10 bh cabai rawit
16. 6 bh cabai rawit hijau
17. 8 cabai merah keriting
18. 7 siung bawang putih
19. 10 siung bawang merah
20. Daun jeruk
21. 1 Sdm gula merah
22. Daun bawang

Langkah

1. Haluskan bumbu, ulek kasar yang terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. Campurkan semua cabai dan bawang ke dalamnya dan ulek kasar. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk agar wangi.

2. Beri sedikit minyak kelapa pada bumbu tersebut dan aduk hingga merata.

3. Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan hingga 15 menit.

4. Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan juga serai yang dikeprek.

5. Lumuri ayam dengan bumbu ulek secara merata.

6. Tuangkan air sampai seluruh bagian ayam terendam. Masaklah dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan volume api dan tunggulah 1,5 sampai 2 jam sampai bumbu benar" meresap.

7. Angkat ayam jika air sudah menyusut dan tersisa sedikit.

8. Sajikan bersama sambal matah, bawang goreng, dan kacang goreng.

Itulah Resep Ayam Betutu Kuah Pedas, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Betutu Kuah Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Betutu Kuah Pedas By JEJE || @JEEKITCHEN_ diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Betutu Kuah Pedas By JEJE || @JEEKITCHEN_ dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/06/resep-ayam-betutu-kuah-pedas-by-jeje.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.