Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam By Indry Hapsari

Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam oleh Indry Hapsari

Berikut ini adalah resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam. Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam yang dibuat oleh Indry Hapsari cukup untuk .

Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam

Porsi:

Bahan-bahan

1. 5 pasang hati ampela ayam
2. 1/2 bagian bawang bombay uk. sedang, iris-iris
3. 3 buah cabai hijau besar, belah dua
4. 3 buah belimbing wuluh, belah dua, lalu masing2 potong 2 lagi
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 lembar daun kunyit, simpulkan (skip lg ga punya)
7. secukupnya air asam jawa
8. sejumput bubuk bumbu kari kambing (banyak dijual dipasar)
9. 700 ml air (boleh dilebihin)
10. secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu bubuk ayam
11. (saya pakai yg non MSG)
12. secukupnya minyak sayur untuk menumis
13. Bahan yg dihaluskan :
14. 7 buah cabai merah
15. 3 buah cabai rawit merah
16. 3 siung bawang merah
17. 2 siung bawang putih
18. 2 butir kemiri, sangrai/goreng
19. 1 ruas jari jahe
20. 1 ruas jari lengkuas

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan. Potong-potong belimbing wuluh, cabai hijau, dan bawang bombay. Cuci bersih dan buang tulang daun jeruk. Lalu cuci bersih hati dan ampela ayam, beri air perasan jeruk lemon/nipis dan garam, aduk rata, diamkan sesaat, cuci bersih kembali, tiriskan. Siapkan air asam jawa. Haluskan bumbu yg harus dihaluskan.

2. Tumis bawang bombay menggunakan minyak sayur sampai harum, lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan, beri daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata. Biarkan sesaat. Kemudian masukan ampela, hati ayam, dan air asam jawa, aduk rata kembali.

3. Beri air, aduk rata. Biarkan mendidih. Masak sampai ampela terasa empuk. Kemudian beri garam, gula, merica, kaldu bubuk ayam dan bubuk bumbu kari. Aduk rata. Saat kuah sedikit mengental masukan potongan belimbing wuluh dan cabai hijau besar. Aduk rata kembali. Masak sampai belimbing terlihat layu. Tes rasa. Asam Padeh Hati Ampela Ayam siap disajikan.

4. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya ??. MasyaAllah sedaaap nian ??.

Itulah tadi Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam By Indry Hapsari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam By Indry Hapsari dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/09/resep-asam-padeh-hati-ampela-ayam-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.