Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya - OlinYolina

Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya oleh OlinYolina

Berikut ini adalah resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya. Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya yang ditulis OlinYolina bisa menjadi 6 porsi.

Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan kaldu ayam :
2. Secukupnya air
3. 1 ekor ayam kampung
4. Bumbu halus :
5. 15 btr bawang merah
6. 7 siung bawang putih
7. 4 btr kemiri, sangrai
8. 1 sdm ketumbar bubuk
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas kunyit
11. 1 ruas lengkuas
12. Bumbu cemplung :
13. 6 lbr daun jeruk
14. 5 lbr daun salam
15. 2 btg serai, geprek
16. 3 bh cengkeh
17. Bumbu tambahan :
18. 2 sdt garam
19. 1 sdm muncung royco ayam
20. 1/2 sdt merica bubuk
21. 1/2 sdt gula pasir
22. 1 sdt bawang putih bubuk
23. Bahan pelengkap :
24. 1 dada ayam, goreng, suir-suir
25. 2 btg daun bawang
26. 2 btg seledri
27. 4 bh telur rebus
28. 2 bh tomat, potong memanjang
29. Secukupnya tauge, kubis, bihun jagung/soun, bawang goreng, irisan cabe rawit
30. Bahan untuk membuat bubuk koya (dihaluskan):
31. 10 bh kerupuk udang yang sedang
32. 6 siung bawang putih, goreng dulu

Cara Membuat

1. Buat Kaldu Ayam dengan menggunakan ayam kampung.

2. Tumis bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam kaldu ayam.

3. Kemudian masukkan bumbu cemplung + bumbu tambahan. Koreksi rasa. Tunggu sampai air menyusut sekitar 1/3 dari panci. Lalu tambahkan lagi air. Tunggu lagi hingga mendidih, sampai bumbu sotonya meresap sempurna.

4. Blender bahan untuk membuat bubuk koya

5. Tata soto di mangkok (tauge, kubis, suiran ayam, daun bawang, seledri, tomat, telur rebus, soun, bawang goreng). Sajikan bersama bahan pelengkap. Apabila ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit.

Itulah tadi Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya - OlinYolina diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan Bubuk Koya - OlinYolina dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/11/resep-soto-ayam-lamongan-bubuk-koya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.