Resep Soto Banjar Dari Eka Widya

Resep Soto Banjar oleh Eka Widya

Dibawah ini adalah resep Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang dishare oleh Eka Widya bisa jadi .

Resep Soto Banjar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang potong 4 bagian
2. 1500 ml air atau secukupnya
3. secukupnya Garam
4. Secukupnya kaldu ayam bubuk
5. secukupnya Gula pasir
6. Minyak goreng untuk menumis bumbu
7. Bumbu Halus :
8. 7 siung bawang putih iris tipis goreng kering
9. 15 siung bawang merah
10. 4 cm jahe
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt pala bubuk
13. Tambahkan :
14. 1 kuning telur + 1 sdt susu bubuk / skm (susu optional)
15. 1 sdm Mujung kentang kukus yg sdh di haluskan
16. 3 cm kayumanis
17. 3 bh cengkeh
18. 2 bh kapulaga
19. 1 bh pekak / bunga lawang
20. 3 tangkai seledri iris
21. 3 tangkai daun bawang iris
22. Pelengkap :
23. Ketupat / Nasi
24. Soun yg sudah di rendam lemas
25. Perkedel kentang
26. Telur ayam / bebek rebus
27. Jeruk nipis
28. Kecap manis/ asin
29. Sambel
30. Bawang goreng

Langkah

1. Cuci Bersih ayam rebus dg air secukupnya sampai empuk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus sampai kesat berminyak dan wangi masukan ke dalam rebusan ayam didihkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Dalam wadah lain kocok kuning telur+ susu dg sedikit kuah soto lalu campur ke dlm kuah soto di panci aduk rata dan cepat jgn sampai bergerindil

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan kentang kukus yg sdh d haluskan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata, cek rasa

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Angkat ayam yg sudah empuk suwir suwir

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Di panci beri irisan daun bawang didihkan sebentar matikan api

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Dalam wadah tata potongan ketupat, soun, suwiran ayam, irisan telur, perkedel, siram dg kuah soto, tmbahkan bawang goreng, irisan seledri, beri Sambel, perasan jeruk nipis, kecap asin / manis bila suka. Sajikan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Soto Banjar, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar Dari Eka Widya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Banjar Dari Eka Widya dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/11/resep-soto-banjar-dari-eka-widya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.