Resep Soto medan - Fitri Artika

Resep Soto medan oleh Fitri Artika

Berikut ini adalah cara memasak Soto medan. Resep Soto medan yang ditulis Fitri Artika bisa jadi 5 porsi.

Resep Soto medan

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor Daging Ayam
2. 8 siung Bawang Merah
3. 4 siung Bawang Putih
4. 2 butir Kemiri
5. 1 cm Jahe
6. 1 ruas Lengkuas (Laos)
7. 2 batang Serai
8. 1 sendok teh Lada (Merica)
9. 1 sendok teh Ketumbar
10. 1 ruas Kunyit
11. 2 buah Kapulaga
12. 1 iris bunga lawang
13. 1 batang Cengkeh
14. 2 helai Daun Salam
15. 1 batang Daun Bawang
16. 1 helai Daun Jeruk
17. 1000 ml Santan
18. secukupnya Garam
19. 2 batang Seledri
20. 5 buah Kentang
21. 100 gram Tauge
22. 1 butir Telur Ayam
23. 250 ml Minyak Goreng
24. 1 buah Jeruk Nipis
25. 1 buah Tomat

Langkah

1. Persiapan bahan : 1.panaskan air beri asam potong dan garam kmudian masukkan ayam..rebus sampai keluar minyaknya,angkat cuci bersih 2.haluskan bwng merah,bwng pth,kemiri,1 btng serai,1 cm lengkuas,kunyit, ketumbar, merica, jahe, sisihkan 3.siapkan santan krng lbh 1000 ml

2. Cara membuat : 1.panaskna minyak goreng,tumis bumbu halus tambahkan serai,lengkuas(digeprek),daun salam,daun jeruk,kapulaga,bunga lawang cengkeh dan garam sampai harum 3.masukkan ayam,masak smapai bumbu meresap 4.siapkan panci,masukkan santan dan ayam,masak dengan api sedang aduk jangan sampai santan pecah 5.masukkan tomat yg sudah dipotong2,daun bawang.aduk lagi sampai mendidih 6.setelah mendidih,beri perasan air jeruk nipis secukupnya 7.soto pun matang

3. Bahan pelengkap : 1.bawang goreng 2.seledri yg diiris halus 3.perkedel kentang : potong kentang,goreng,tiriskan kmudian haluskan beri merica,sdkit penyedap rasa,seledri dan bawang goreng,aduk rata. bentuk adonan mnjdi bulat pipih gulingkan pd kocokan telur kemudian goreng hngga kecoklatan 4.sambal : rebus cabai rawit kemudian haluskan beri perasan air jeruk nipis 5.tauge yg sudah diseduh dengan air panas

4. Cara penyajian : taruh tauge,siram dengan kuah soto dan daging ayam,taburi bawang goreng dan seledri.bila suka boleh ditambah dengan kecap manis ataupun bihun

5. Sajikan soto dengan sepiring nasi hangat,perkedel kentang,ayam goreng dan sambal.

Demikianlah tadi Resep Soto medan, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto medan - Fitri Artika diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto medan - Fitri Artika dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/11/resep-soto-medan-fitri-artika.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.