Resep Pindang Iga Sapi By Uyung Dhepy - Dapoer Naqia

Resep Pindang Iga Sapi oleh Uyung Dhepy - Dapoer Naqia

Berikut ini adalah cara membuat Pindang Iga Sapi. Resep Pindang Iga Sapi yang dishare oleh Uyung Dhepy - Dapoer Naqia cukup untuk 2 porsi.

Resep Pindang Iga Sapi

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan :
2. 750 gram Iga Sapi Super
3. 250 cc santan encer
4. 350 cc santan kental
5. 500 cc air
6. Bumbu Halus :
7. 250 gram Kluwek (Sekitar 9 biji, ambil daging kluwek, kukus dan haluskan)
8. 8 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 8 buah cabe rawit merah
11. 3 buah kemiri (goreng terlebih dahulu)
12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. 1/4 sdt lada putih bubuk
14. 2 iris kecil kunyit bakar
15. 1 sdm garam
16. 1/4 sdt gula pasir
17. Bumbu Pelengkap :
18. 3 helai daun salam
19. 2 ruas lengkuas (Bakar dan memarkan)
20. 1/2 ruas jahe (Bakar dan memarkan)
21. 5 buah rawit merah
22. 5 buah rawit hijau

Langkah

1. Potong Iga Sapi menjadi bagian-bagian kecil kemudian cuci bersih

2. Didihkan air, masukkan potongan-potongan Iga Sapi bersama dengan Kluwek yang sudah dihaluskan ( Semakin lama daging direbus bersama dengan Kluwek maka rasaya akan semakin enak dan warnanya pun akan semakin bagus)

3. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian masukkan dalam rebusan Iga Sapi. Ciri Khas masakan ini adalah bumbunya yang mentah, jadi setelah bumbu dihaluskan tidak perlu ditumis terlebih dahulu

4. Setelah semua bumbu halus dimasukkan, tambahkan bumbu pelengkap dan santan encer. Tutup kembali panci sampai daging Iga Sapi empuk dan santan agak menyusut. Baru kemudian tambahkan rawit utuh beserta santan kental. Tunggu sampai mendidih dan aduk agar santan tidak pecah

5. Setelah rasanya pas dan santan kental sudah agak menyusut, matikan api dan Pindang Iga Sapi siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat..Hmmmm soooo yummyyyy:)

Demikianlah tadi Resep Pindang Iga Sapi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pindang Iga Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Iga Sapi By Uyung Dhepy - Dapoer Naqia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pindang Iga Sapi By Uyung Dhepy - Dapoer Naqia dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/12/resep-pindang-iga-sapi-by-uyung-dhepy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.