Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam - selvi ratnasari

Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam oleh selvi ratnasari

Berikut ini adalah cara membuat Soto Ceker dan Kerongkongan ayam. Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam yang ditulis selvi ratnasari dapat disajikan 8 porsi.

Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 10 buah ceker ayam, aku belah jadi 2 bagian
2. 2 buah kerongkongan ayam, potong jadi uk sedang
3. 2,5 liter air
4. 2 buah jeruk nipis
5. secukupnya garam
6. secukupnya gula
7. 1 sachet masako ayam
8. bumbu yang dihaluskan:
9. 2 buah jeruk nipis
10. 10 siung bawang putih
11. 8 siung bawang merah
12. 5 cm kunyit
13. 1 sdt ketumbar
14. 1 sdm lada
15. 6 butir kemiri
16. 2 cm jahe
17. 2 cm lengkoas
18. 1 sdt jinten
19. 2 buah kapulaga
20. bumbu yang di geprek :
21. 3 cm lengkoas
22. 2 cm jahe
23. 6 lembar daun jeruk
24. 4 cm kayu manis
25. 2 lmbr daun salam
26. 1 batang sereh
27. pelengkap :
28. sambel rebus
29. bawang goreng
30. kol, iris tipis
31. daun bawang, iris tipis
32. soun, seduh sebentar dengan air panas
33. toge

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan

2. Siapkan panci beri 2,5 liter air, masukkan ayam dan bumbu yang digeprek seperti jahe, lengkoas, sereh, daun salam. Masak hingga ceker dll sedikit empuk. Apabila terdapat busa di kaldu tsb di buang ya bun :-)

   Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk dan kayu manis hingga harum dan matang, agar bumbu tidak langu. Jika sudah matang masukkan ke air kaldu yang telah dibuat tadi

3. Beri garam, masako, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan rasa pas????

4. Untuk penyajiannya, susun kol, toge, soun, daun bawang siram dengan kuah soto. Tambahkan bawang goreng, kecap dan sambal????. Kalau mau lebih enak ditambahkan perkedel hehe. Sajikan selagi hangat????

Demikianlah Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam - selvi ratnasari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam - selvi ratnasari dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/12/resep-soto-ceker-dan-kerongkongan-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.