Resep Nasi Kebuli Kambing Dari Dapur Yayang

Resep Nasi Kebuli Kambing oleh Dapur Yayang

Berikut ini resep masakan Nasi Kebuli Kambing. Resep Nasi Kebuli Kambing yang dishare oleh Dapur Yayang bisa disajikan .

Resep Nasi Kebuli Kambing

Porsi:

Bahan-bahan

1. 750 gram beras basmati (sy merk abu kass)
2. 1200 ltr air untuk rebus daging kambing (sampai empuk)
3. 1/2 kg daging kambing
4. 15 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 7 biji cengkeh
7. 3 potong kayu manis
8. 6 biji kapulaga
9. 2 sdm ketumbar
10. 2 sdt jinten
11. 2 sdt adas
12. 6 biji bunga lawang
13. 2 sdm garam/sesuai selera
14. 3 sdm minyak samin (boleh minyak goreng biasa)
15. 4 cm jahe
16. 2 ruas jari/secukupnya kunyit (bisa juga ga pake kunyit)
17. 75 ml santan (bisa pake kara)
18. 3 lembar daun salam
19. 3 lembar daun jeruk
20. 4 batang sereh

Langkah

1. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih ketumbar, jinten, adas, kunyit, jahe) tumis bumbu yg sudah di blender tambah cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, sereh, salam, daun jeruk, sereh dan garam sampai harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukan daging kambing kedalam tumisan bumbu.. Tambah air.. Masak hingga empuk.. Jika sudah empuk tambahkan santan kara

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Sambil menunggu daging matang.. Cuci beras basmati sampai bersih.. Siapkan rice cooker untuk memasak

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Angkat daging dr air.. Karena air rebusan yg sudah berbumbu digunakan untuk memasak nasi..tambahkan air satu ruas jari dr permukaan atas nasi.. Jika sudah taro daging kambing diatas genangan airnya

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Kenapa tadi ga langsung aja? Biar tau takaran airnya.. Agar tidak kelembekan atau kekerasan..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Masak di rice cooker sampai matang..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Untuk finishing : daging kambing diangkat.. Oven di microwave.. Jika tdk ada microwave, panggang sebentar diatas teflon.. Buat sambal sesuai selera..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Sajikaaaannnn..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Nasi Kebuli Kambing, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Nasi Kebuli Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Kebuli Kambing Dari Dapur Yayang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi Kebuli Kambing Dari Dapur Yayang dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/01/resep-nasi-kebuli-kambing-dari-dapur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.