Resep Rendang Daging Rusa Karya Ayakintani

Resep Rendang Daging Rusa oleh Ayakintani

Berikut ini adalah cara memasak Rendang Daging Rusa. Resep Rendang Daging Rusa yang dishare oleh Ayakintani bisa jadi .

Resep Rendang Daging Rusa

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg Daging Rusa
2. 7 lembar daun jeruk
3. 1 lembar daun kunyit
4. 3 buah bawang merah iris, goreng
5. 1500 ml santan (kental + encer)
6. Bumbu Halus :
7. 250 gr cabe merah
8. 50 gr cabe rawit
9. 8 bawang merah
10. 3 bawang putih
11. 4 cm laos
12. 2 cm jahe
13. 2 btg sereh
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1/2 buah palo
16. Garam, gula dan minyak utk menumis

Langkah

1. Potong-potong daging rusa sesuai selera, lalu cuci bersih (darah pada daging rusa lebih banyak dari daging sapi/kerbau) sisihkan.

2. Haluskan bumbu halus. Sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun kunyit, tumis hingga bumbu matang.

4. Jika bumbu sudah matang masukkan daging rusa, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan hanya sampai setinggi dagingnya saja (karena daging rusa lebih cepat lembutnya dari daging biasa).

5. Aduk terus hingga santan mendidih. Lalu diamkan sejenaksambil di aduk sesekali, jika sdh mengental, aduk terus hingga rendang kering, jika masih basah rendang tidak tahan lama. Jika sdh mengering angkat dan siap di sajikan.

6. NB : memasak rendang daging rusa tidak beda dengan daging biasa, hanya saja daging rusa di masak kurleb 90 menit, jika daging sapi/kerbau 120 menit.

Demikianlah tadi Resep Rendang Daging Rusa, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Daging Rusa diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging Rusa Karya Ayakintani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Daging Rusa Karya Ayakintani dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/01/resep-rendang-daging-rusa-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.