Resep Pempek Palembang - Trianas

Resep Pempek Palembang oleh Trianas

Dibawah ini adalah cara membuat Pempek Palembang. Resep Pempek Palembang yang dibuat oleh Trianas dapat disajikan 5 porsi.

Resep Pempek Palembang

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gram ikan gabus/tenggiri
2. 1 genggam udang yang dikupas
3. 100 gram tepung tapioca
4. 2-3 butir telur
5. 2 sdm tepung terigu
6. 3 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. Minyak goreng
9. Merica
10. Penyedap rasa
11. Garam
12. Cuko:
13. 3 siung bawang putih
14. 3 buah cabe rawit (bisa ditambah/ dikurang)
15. Asam jawa
16. Gula merah
17. Garam
18. Timun

Langkah

1. Campurkan daging ikan gabus dan udang yang telah digiling dengan 1 butir telur, bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan. Tambahkan pula minyak goreng 2 sdm agar tidak lengket, garam, merica dan penyedap(penyedap bisa di skip).

2. Campurkan adonan dengan tepung tapioca dan tepung terigu. Aduk terus adonan pempek. Untuk tepung tapioca apa bila adonan masih terlalu cair bisa ditambahkan sampai adonan bisa di bentuk.

3. Setelah adonan siap panaskan air untuk merebus pempek. Jangan lupa tambahkan minyak goreng dan garam agar adonan tidak lengket dan rasanya menjadi gurih.

4. Setelah air mendidih masukkan adonan pempek yang telah di dibentuk menjadi lenjer atau kapal selam. Rebus sampai adonan mengambang dengan sendirinya di dalam rebusan air.

5. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan adonan.

6. Goreng adonan sampai kecoklatan. Pempek siap disajikan.

7. Cuko:

8. Haluskan bawang putih dan cabe rawit.

9. Rebus air dan gula merah serta bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Tambahkan asam jawa dan garam. (Sesuaikan rasa).

10. Pempek siap disajikan dengan timun yang di potong kecil-kecil di dalam cuko (kuahnya)

Demikianlah Resep Pempek Palembang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek Palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Palembang - Trianas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Palembang - Trianas dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/04/resep-pempek-palembang-trianas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.