Resep Lontong Sayur ala Betawi Dari Trixie Gayatri

Resep Lontong Sayur ala Betawi oleh Trixie Gayatri

Inilah cara membuat Lontong Sayur ala Betawi. Resep Lontong Sayur ala Betawi yang ditulis Trixie Gayatri cukup untuk 8 porsi.

Resep Lontong Sayur ala Betawi

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 8-10 bagian
2. 8 butir telur, rebus
3. 100 gr tahu kering
4. 3 bh labu siam atau 1 buah pepaya muda ukuran besar, iris panjang seperti korek api
5. 150 gr toge
6. 4 buah wortel, iris panjang spt korek api
7. 200 ml santan
8. Bumbu :
9. 6 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 4 butir kemiri
12. 5 sdm ebi kering
13. 4 buah cabe merah
14. 1 sdm bubuk kuning
15. 2 sdm garam
16. 2 L air
17. 5 lbr daun jeruk
18. 4 lbr daun salam/bay leaves
19. 2 batang sereh

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu, kecuali daun2an, tumis hingga harum.

2. Rebus ayam, saring dan buang lemak2 dr ayam yg mengambang di air, kemudian masukkan tumisan bumbu.

3. Masukkan telur rebus, tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk.

4. Ketika ayam sudah matang, masukkan tahu dan sayuran yg sudah dicuci bersih, biarkan mendidih dan matikan kompor. Sayuran yg dipakai adalah jenis yg cepat matang jd tidak perlu terlalu lama memasaknya.

5. Lontong sayur disajikan dengan ketupat atau lontong dan taburan bawang goreng ????

Itulah tadi Resep Lontong Sayur ala Betawi, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Lontong Sayur ala Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong Sayur ala Betawi Dari Trixie Gayatri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lontong Sayur ala Betawi Dari Trixie Gayatri dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/05/resep-lontong-sayur-ala-betawi-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.