Resep Roti Sobek Ubi Ungu Karya Bunda Ei

Resep Roti Sobek Ubi Ungu oleh Bunda Ei

Berikut ini adalah cara memasak Roti Sobek Ubi Ungu. Resep Roti Sobek Ubi Ungu yang dibuat oleh Bunda Ei bisa jadi .

Resep Roti Sobek Ubi Ungu

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 130 gram ubi ungu kukus, haluskan
3. 1 sdm susu bubuk
4. 1 kuning telur, sy 1 butir telur
5. 30 gram butter
6. Sejumput garam
7. Extra terigu untuk menguleni
8. Bahan biang:
9. 100 ml susu cair hangat
10. 3 sdm gula pasir
11. 1 sdt ragi instan
12. Isian sesuai selera: keju, coklat, susu, sy pasta ubi ungu
13. Olesan: butter setelah keluar dari oven

Langkah

1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih. Jika tidak berbuih ulangi tahap ini jgn di pakai. Ragi yg mati akan membuat roti jadi bantet. Pastikan airnya hangat suam kuku jgn panas nanti raginya mati.

2. Dalam wadah campur terigu, susu bubuk dan garam. Aduk rata.

3. Masukan ubi ungu, kuning telur dan cairan ragi. Aduk rata.

4. Masukan butter. Uleni hingga rata.

5. Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Gunakan extra terigu untuk membantu memudahkan menguleni. Tambahkan tipis2 saja agar adonan tidak lengket di tangan. Uleni hingga kalis elastis.

6. Bulatkan adonan lalu tutup plastik wrap atau serbet. Simpan di tempat hangat dan biarkan mengembang 2x lipat. Saya 1 jam. Saya wadah dan doughnya di olesi minyak zaitun.

7. Tinju adonan buang udaranya. Bentuk dan isi sesuai selera. Saya hanya di bentuk roti sobek saja dan isi dengan isian ubi ungu yg resepnya sudah di upload juga. Biar mudah isiannya di bulat2n dulu sebelum di pakai.

8. Gilas adoanan lalu beri bahan isi dan bulatkan.

9. Lalu tata di loyang yg sudah di olesi butter atau dialasi kertas roti. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang kembali. Saya di tutup plastik/serbet.

10. Panaskan oven 180'C. Ini permukaan doughnya tidak di oles sebelum masuk oven. Lalu panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Jangan over bake ya nanti rotinya keras.

    
    

Demikianlah Resep Roti Sobek Ubi Ungu, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Roti Sobek Ubi Ungu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Sobek Ubi Ungu Karya Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Sobek Ubi Ungu Karya Bunda Ei dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/05/resep-roti-sobek-ubi-ungu-karya-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.