Resep Tom yum seafood pedas - Yulia Yusuf

Resep Tom yum seafood pedas oleh Yulia Yusuf

Dibawah ini adalah resep cara membuat Tom yum seafood pedas. Resep Tom yum seafood pedas yang dibuat oleh Yulia Yusuf bisa jadi 4 porsi.

Resep Tom yum seafood pedas

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gr udang (kulitnya jangan dibuang untuk kaldu)
2. 1 buah kembang kol
3. 2 buah wortel
4. 8 buah bakso
5. 2 buah cumi (bersihkan, buang kantong tintanya, cuci bersih, beri 1 sdm perasan jeruk nipis)
6. 6 bakso ikan/scallop
7. 10 lembar daun jeruk
8. 2 batang sere
9. 1 ruas jahe
10. secukupnya garam
11. secukupnya gula
12. 8 siung bawang merah
13. 8 siung bawang putih
14. 3 buah cabe kecil (selera)
15. 2 buah cabe merah
16. secukupnya penyedap rasa
17. 2 sendok makan air perasan jeruk nipis

Cara Membuat

1. Cara membuat kuah: rebus kulit udang dengan 900 ml air. Masukkan 5 lembar daun jeruk purut, 1 batang sere, 1 ruas jahe. Rebus hingga kulit udang berubah warna dan beraroma. Saring.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam, cabe kecil, cabe merah besar. Geprek jahe dan sere (bisa memakai jahe dan sere bekas rebusan sebelumnya).

3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Rebus kembali kaldu udang, masukkan bumbu yang sudah ditumis, 5 lembar daun jeruk, sere, jahe. Icipi rasanya, tambahkan penyedap rasa menurut selera.

4. Masukkan wortel, sesaat kemudian masukkan cumi yang telah dilumuri air jeruk nipis, bakso dan scalop. Masukkan kembang kol. Jangan terlalu lama agar sayuran tidak overcook. Yang terakhir masukkan udang dan 2 sendok makan perasan air jeruk.

5. Tom yum sea food dengan rasa khas yang pedas dan aroma yang segar siap dihidangkan.

Itulah Resep Tom yum seafood pedas, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Tom yum seafood pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom yum seafood pedas - Yulia Yusuf diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tom yum seafood pedas - Yulia Yusuf dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/05/resep-tom-yum-seafood-pedas-yulia-yusuf.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.