Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu - Inka Ifitriyanti

Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu oleh Inka Ifitriyanti

Dibawah ini adalah resep cara membuat Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu. Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu yang dishare oleh Inka Ifitriyanti bisa jadi .

Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya
2. 1 liter santan kelapa (1 butir kelapa) / santan kara 4 bks 65ml
3. 2 butir telur rebus kupas kulit (jumlah sesuai selera)
4. 1/4 ekor ayam potong menjadi 2 bagian
5. 4 buah tahu putih / goreng
6. 3 bks santan instan kara @ 65 ml
7. secukupnya tulang iga sapi / tetelan (optional)
8. secukupnya kaki ayam (optional)
9. secukupnya criwis (optional)
10. bumbu dihaluskan
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 10 biji kemiri
14. 3 sdt ketumbar
15. 3 buah gula merah (di sisir)
16. 1/2 sdm garam /secukupnya
17. bumbu pelengkap
18. 2 ruas langkoas memarkan
19. 4 lembar daun salam
20. secukupnya air kelapa (optional)

Langkah

1. Siapkan panci berdasar tebal karena proses memasak akan lama, semalaman (saya pakai panci ukuran 26 cm)

2. Masukan criwis/tulang sapi/kaki ayam di dasar panci

3. Masukan semua bahan ke dalm panci berselang seling antara nangka, bumbu halus, bumbu utuh, gula merah, santan demikian seterusnyahingga bahan habis

4. Tata telur ayam, tahu di atas nangka, siram dengan air kelapa (jika ada) dan air santan sampai terendam. Santan harus menutup permukaan nangka

5. Rebus dengan api kecil sampai santan tersisa sedikit dalam panci dan nangka menjadi empuk dan berwarna coklat

6. Tambahkan kembali santan kental (saya pakai kara 3 bks uk 65 ml dg segelas air) agar lebih empuk dan coklat pekat

7. Setelah agak menyusut, matikan api dan angkat gudeg dari kompor

8. Gudeg siap di hidangkan dengan menu pendampingnya

9. Note : selama proses perebusan gudeg jangan du aduk2 agar tidak hancur dan bumbu meresap

Demikianlah Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu - Inka Ifitriyanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu - Inka Ifitriyanti dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/06/resep-gudeg-nangka-ayam-telur-tahu-inka.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.