Resep Tortellini Isi Ayam By Sat Rahayuwati

Resep Tortellini Isi Ayam oleh Sat Rahayuwati

Dibawah ini adalah cara membuat Tortellini Isi Ayam. Resep Tortellini Isi Ayam yang ditulis Sat Rahayuwati dapat disajikan 4 porsi.

Resep Tortellini Isi Ayam

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. BAHAN PASTA
2. 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
3. 3 buah Telur Ayam
4. 3/4 sendok teh Garam
5. 1 sendok makan Minyak Goreng
6. BAHAN ISIAN
7. 200 gram Dada Ayam
8. 20 gram Mentega
9. 1 buah Wortel
10. 50 gram Keju
11. 1 buah Telur Ayam
12. secukupnya Pala
13. BAHAN SAUS
14. 200 ml Krim Kocok (Whipped Cream)
15. 150 gram Cumi-cumi
16. 1 buah Bawang Bombay
17. 1 sendok makan Tepung Terigu
18. 250 ml Air
19. 3/4 sendok teh Garam
20. secukupnya Merica (Lada) Bubuk

Langkah

1. Letakkan 250 g tepung terigu di meja kerja. Taburi dengan 3/4 sdt garam.

   MEMBUAT PASTA

   Aduk dengan whisk: 3 buah telur, 1 sdm air dan 1 sdm minyak goreng.

   Masukkan telur ke dalam lubang tepung, aduk rata.

2. Uleni selama 5 menit.

   Cara menguleni dengan mendorong ke depan dengan tangan kanan.

3. Buat bulatan adonan tepung.

   Simpan di wadah tertutup atau dibungkus plastik cling wrap selama 30 menit.

4. MEMBUAT ISIAN TORTELLINI

   Sementara menunggu 30 menit..
   Potong dadu 200 g dada ayam
   Potong kotak wortel
   Serut keju batangan

5. Panaskan 20 g atau 1 sdm mentega. Masukkan dada ayam. Tumis hingga ayam matang. Masukkan wortel, tumis sebentar. Segera angkat dari kompor.

   Dinginkan

6. MEMBUAT TORTELLINI

   Potong adonan pasta menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie no 1 lalu tekuk seperti di foto. Pipihkan lagi di no 1 hingga rapi.

   Selanjutnya dipipihkan hingga no 4. Beri sedikit tepung terigu agar mudah saat memipihkan.

7. Adonan tipis pasta jangan diberi tepung terigu terlalu banyak. Nanti tortellini tidak lengket saat ditutup.

   Pasta bisa dipipihkan semua baru dibentuk tortelini.

   Atau bisa juga memipihkan satu lembar adonan kemudian langsung dibentuk tortellini.

8. Blender sebentar ayam, wortel dan telur.

   Masukkan keju serut dan pala secukupnya, blender lagi sebentar.

9. Potong bulat lembaran pasta, isi dengan 1 sdt isian/

Itulah tadi Resep Tortellini Isi Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tortellini Isi Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tortellini Isi Ayam By Sat Rahayuwati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tortellini Isi Ayam By Sat Rahayuwati dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/06/resep-tortellini-isi-ayam-by-sat.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.