Resep Rica-rica Ayam Kiriman dari Shari Cinintya Lestari

Resep Rica-rica Ayam oleh Shari Cinintya Lestari

Inilah resep cara membuat Rica-rica Ayam. Resep Rica-rica Ayam yang dishare oleh Shari Cinintya Lestari bisa jadi 6 porsi.

Resep Rica-rica Ayam

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam (saya pakai bagian ceker dan sayap)
2. Bumbu ungkep:
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas kunyit
6. 3 butir kemiri
7. 2 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas dimemarkan
9. 1 batang sereh dimemarkan
10. 1 ruas jahe memarkan
11. 3 lembar daun jeruk
12. Secukupnya ketumbar
13. Secukupnya penyedap rasa
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya gula jawa
16. Bumbu tumis:
17. 5 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 1 ruas kunyit
20. 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
21. 2 lembar daun salam
22. 3 butir kemiri
23. 1 ruas jahe dimemarkan
24. 10 buah cabai rawit
25. 5 buah cabai rawit dirajang kasar
26. Seikat daun kemangi
27. Secukupnya ketumbar
28. Secukupnya merica
29. Secukupnya biji pala bubuk
30. Secukupnya gula jawa
31. Secukupnya penyedap rasa
32. Secukupnya garam
33. Secukupnya kecap manis

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam, lengkuas, sereh, jahe, dan daun jeruk.

2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan serta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe, tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Rebus hingga ayam menjadi lunak.

3. Haluskan bumbu tumis kecuali lengkuas, salam, jahe, cabai rawit rajang kasar, dan daun kemangi.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan lengkuas, salam, jahe, cabai rawit rajang kasar, daun kemangi, penyedap rasa, garam, kecap, dan gula.

5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah diungkep.

6. Masukkan pula air bekas ungkepan secukupnya.

7. Rica-rica ayam siap dihidangkan.

Itulah tadi Resep Rica-rica Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Rica-rica Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rica-rica Ayam Kiriman dari Shari Cinintya Lestari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rica-rica Ayam Kiriman dari Shari Cinintya Lestari dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/07/resep-rica-rica-ayam-kiriman-dari-shari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.