Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse Dari mbaiyya

Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse oleh mbaiyya

Berikut ini adalah resep memasak Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse. Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse yang dishare oleh mbaiyya cukup untuk .

Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse

Porsi:

Bahan-bahan

1. 280 gr putih telor
2. 80 gr gula pasir (kalo doyan manis boleh ditambah ya)
3. 3/4 sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
4. 1 sdm air jeruk lemon
5. 140 gr terigu protein sedang (misal segitiga biru)
6. 2 sdm susu bubuk
7. 160 gr mentega, lelehkan
8. sejumput garam
9. 1 sdt mocca pasta
10. Bahan Vanilla Mousse:
11. 20 gr gula pasir
12. 100 ml air
13. 2 butir kuning telur
14. 1 telur utuh
15. 1 sdt peres gelatin bubuk (lelehkan dgn 4 sdt air es, lalu tim)
16. 100 gr white coklat, lelehkan (aku kdg ga pake)
17. 150 gr heavy cream, kocok, simpan di kulkas (boleh ganti whip cream bubuk)
18. 1/2 sdt vanilla powder/pasta

Cara Membuat

1. Kocok putih telur, gula halus, sp, garam, dan air jeruk lemon sampe putih mengental. Matikan mixer.

2. Ayak terigu+susu bubuk dlm satu wadah. Tambahkan bbrp bagian adonan putih telur, aduk perlahan dgn hand whisk Masukkan lagi adonan putih telur secara bertahap, tambahkan mocca pasta, aduk balik dgn spatula karet.

3. Masukkan mentega cair, aduk balik perlahan. Tuang adonan ke loyang bolu gulung 24x24 cm, yg dialasi baking paper/diolesi mentega. Panggang di oven yg sdh dipanaskan, suhu 160C selama 20 menit.

4. Keluarkan dr oven, beri olesan lalu gulung atau taburi topping sesuai selera.

5. Cara membuat Vanilla Mousse: Masak gula pasir+air. Angkat, sisihkan. Kocok telur sampe putih mengembang. Tuangkan air gula yg masih hangat ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata. Tambahkan gelatin, vanilla, dan coklat leleh. Aduk rata. Masukkan heavy cream kocok, aduk rata. Simpan di kulkas, keluarkan saat akan digunakan.

6. Semoga bermanfaat.

Demikianlah Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse Dari mbaiyya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mocca Roll White Eggs Cake with Vanilla Mousse Dari mbaiyya dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/08/resep-mocca-roll-white-eggs-cake-with.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.