Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi Karya Fatima Zahra

Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi oleh Fatima Zahra

Dibawah ini adalah resep memasak 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi. Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi yang dibuat oleh Fatima Zahra dapat disajikan .

Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1200 gr daging sapi topside/paha, cuci potong & buang lemaknya
2. 7 siung bawang putih, kupas rajang lalu goreng sampai keemasan
3. 4 sdm garam
4. 1 sdm gula pasir
5. 2 sdt merica bubuk
6. 2 sdm kaldu bubuk sapi organik
7. 1 sdt baking powder double acting
8. 100 gr maizena
9. 150 gr tapioka
10. 4 butir putih telur
11. 4 sdm minyak goreng
12. 12 cubes es batu

Langkah

1. Kecuali es batu, campur rata semua bahan lalu bagi menjadi 3 bagian. Proses dg food processor 1 bagian demi 1 bagian sampai halus, tidak berserat & berwujud pasta pekat.

2. Isi panci besar dg 2 liter air & 3 tulang sapi yg ada sumsumnya. Didihkan dg api sedang, matikan api.

3. Ambil 3/4 adonan untuk bakso 1/4 adonan untuk siomay.

4. Untuk bakso: bentuk bulat lalu masukkan ke air kaldu, Lakukan sampai selesai lalu aduk. Diamkan sampai pentol mengambang. Nyalakan kompor dg api besar & biarkan mendidih sekitar 10 menit. Angkat pentol bakso & masukkan ke air es. Setelah benar2 dingin tiriskan lalu simpan pada wadah kedap. Simpan pada kulkas jika segera dihabiskan. Simpan pada freezer untuk Stok selama 3 bln.

5. Untuk siomay: Isikan 1/2 sdm adonan pada kulit pangsit. Tata pada loyang disemir sedikit minyak lalu kukus api sedang 25 menit. Angkat & dinginkan.

6. Sajikan dg bihun, bakso, siomay, bawang goreng & irisan seledri. Siram kuah panas & beri saus tomat, kecap & sambal.

Itulah Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi Karya Fatima Zahra diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep 46. Pentol Bakso & Siomay Sapi Karya Fatima Zahra dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/09/resep-46-pentol-bakso-siomay-sapi-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.