Resep Mujair Bumbu Kuning - Vidya Ayuningtyas

Resep Mujair Bumbu Kuning oleh Vidya Ayuningtyas

Berikut ini adalah cara memasak Mujair Bumbu Kuning. Resep Mujair Bumbu Kuning yang dibuat oleh Vidya Ayuningtyas cukup untuk 2 porsi.

Resep Mujair Bumbu Kuning

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan mujair
2. Bumbu rendaman :
3. 1 sdt garam
4. 1/2 cm kunyit (menghilangkan amis)
5. 2 siung bawang putih
6. Secukupnya ketumbar
7. Secukupnya air
8. Bumbu kuning :
9. 2 cm lengkuas, geprek
10. 2 lembar daun salam
11. 1 cm kunyit
12. 5 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 buah cabe merah besar
15. 7 buah cabe rawit merah
16. 1 batang daun bawang, iris kasar
17. 1 buah tomat, potong-potong besar
18. Secukupnya ketumbar
19. sesuai selera Gula
20. secukupnya Garam
21. 1 sachet santan kara
22. sedikit Penyedap rasa
23. secukupnya Air

Langkah

1. Cuci bersih mujair, sayat-sayat kedua sisinya agar bumbu mudah meresap.

2. Haluskan semua bumbu rendaman, lalu tambahkan sedikit air.

3. Rendam mujair pada bumbu rendaman kurang lebih 15 menit.

4. Setelah didiamkan sampai bumbu meresap, goreng di dalam minyak panas. Setelah matang,sisihkan.

5. Blender halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan sedikit air.

6. Setelah bumbu tadi halus, tambahkan cabe merah besar, blender sebentar (blender kasar).

7. Siapkan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lalu tambahkan lengkuas dan salam, tumis sampai masak.

8. Setelah bumbu masak, tambahkan sedikit air, aduk sebentar. Tambahkan santan, cabe rawit iris, dan tomat.

9. Tambahkan gula dan garam,koreksi rasa. Lalu tambahkan ikan goreng dan daun bawang.

10. Masak sebentar sampai bumbu tercampur rata, lalu hidangkan dengan bawang goreng tabur di atasnya.

Demikianlah Resep Mujair Bumbu Kuning, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mujair Bumbu Kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mujair Bumbu Kuning - Vidya Ayuningtyas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mujair Bumbu Kuning - Vidya Ayuningtyas dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-mujair-bumbu-kuning-vidya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.