Resep Oseng Kerang Cabe Karya Izza (Han)

Resep Oseng Kerang Cabe oleh Izza (Han)

Dibawah ini adalah resep Oseng Kerang Cabe. Resep Oseng Kerang Cabe yang dishare oleh Izza (Han) bisa disajikan .

Resep Oseng Kerang Cabe

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gr Kerang dara kupas
2. 200 ml Air mendidih
3. 1 buah Cabe merah besar
4. 3 buah Cabe hijau besar
5. 4 cm Lengkuas
6. 1 lembar Daun jeruk, buang tulang tengah
7. 2 sdm Kecap manis
8. 1 sdm Saus tiram
9. 1 sdt Gula merah sisir
10. 2 sdt Gula pasir (sesuai selera)
11. 50 ml Air
12. 3 sdm Minyak untuk menumis
13. Secukupnya Garam dan merica bubuk
14. Bumbu yang dihaluskan :
15. 7 butir Bawang merah
16. 2 siung Bawang putih
17. 1 buah Cabe merah besar
18. 3 buah Cabe hijau besar
19. 10 buah Cabe rawit (suka pedas, boleh tambah)
20. 1 cm Jahe
21. 1 buah Tomat merah

Langkah

1. Bersihkan kerang dari pecahan cangkang dan batu (biar nanti makannya gak kena jackpot??), cuci bersih lalu rendam dengan 200 ml air mendidih sampai air sudah tidak panas lagi. Tiriskan.

2. Blend/haluskan semua bahan bumbu halus. Jangan pake air yah, nanti tomatnya juga ngeluarin air. Iris serong cabe merah dan hijau. Geprek lengkuasnya.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu taneg (matang).

4. Masukkan kerang, gula pasir, garam (garamnya sedikiit aja dulu, nanti bisa ditambahkan setelah saus tiram masuk), merica dan gula merah. Aduk sampai berubah warna.

5. Tuangkan kecap dan saus tiram. Aduk rata. Baru kemudian tambahkan 50 ml air. Masak sampai cairan mengering.

6. Koreksi rasa.

7. Terakhir masukkan irisan cabe merah dan hijau. Aduk sebentar (beberapa detik) lalu matikan api.

8. Siap di sajikan.

Itulah Resep Oseng Kerang Cabe, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Oseng Kerang Cabe diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Oseng Kerang Cabe Karya Izza (Han) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Oseng Kerang Cabe Karya Izza (Han) dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-oseng-kerang-cabe-karya-izza-han.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.