Resep Rendang jengkol Karya Indrajied

Resep Rendang jengkol oleh Indrajied

Berikut ini resep memasak Rendang jengkol. Resep Rendang jengkol yang ditulis Indrajied bisa jadi 2 porsi.

Resep Rendang jengkol

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 250 grm jengkol
2. 300 ml santan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai
6. 1 ruas lengkuas
7. bumbu yang dihaluskan
8. 3 buah cabai merah besar
9. 5 buah cabai merah keriting
10. 5 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 cm jahe
13. 2 butir kemiri
14. 1 sdt ketumbar
15. bumbu lain
16. secukupnya gula merah, garam
17. jika suka penyedap (kl saya tidak suka)
18. 1 sdt lada bubuk

Langkah

1. Jengkol sudah di rendam semalaman ya, besoknya jengkol baru di rebus sampai empuk, kalau saya jengkolnya dipresto biar cepat empuk, gak sabar nunggu lama2 hehe..., tambahkan 1 sdm kopi, daun salam dan daun jambu untuk menghilangkan baunya supaya gak menyengat banget, tapi tetap enak kok.

2. Setelah empuk kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih, kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih supaya bumbu meresap.

3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang.

4. Masukan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah.

5. Terakhir masukan gula, garam, lada,dan penyedap koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

6. Angkat dan siap disajikan, hemm...gampang kan, langsung santap dech, jika jengkolnya masih sisa dimakan besoknya lagi tambah enak loh, rasanya semakin empuk meresap nyatu bumbunya guys...

Demikianlah Resep Rendang jengkol, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol Karya Indrajied diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol Karya Indrajied dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-rendang-jengkol-karya-indrajied.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.