Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste Oleh Racikan Rully

Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste oleh Racikan Rully

Berikut ini resep masakan Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste. Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste yang dibuat oleh Racikan Rully bisa jadi .

Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste

Porsi:

Bahan-bahan

1. 10 big green chillies
2. 10 small green chillies
3. 7 shallots (bawang merah)
4. 6 cloves garlics (bawang putih)
5. 4 small green tomatoes (tomat hijau)
6. 4 limes leaves (daun jeruk)
7. 2 limes (jeruk limau)
8. 100 ml cooking oil
9. 150 ml water for boiling the ingredient
10. 50 gram friend enchovy (ikan teri medan digoreng)
11. Salt

Langkah

1. Get all the ingredient set

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Cut the chillies into small pieces. Then boil all the ingresdients (but let the lime leaves and the lime out) in the hot 150ml water. Boil it until the water completely reduce

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Put the boiled ingredient into a blender or chopper (I used pulse style blender) You may use the traditional grinder (cobek). I bit them not to smooth

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Then heat the cooking oil. Pour all the ingredient. Stir well and fried until it smells nice. Add the lime leaves. Shreaded the leaves first. You may add some oil if you think the paste is too dry

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Stir it for once and twice. Then add the salt untill you find the taste.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Finally (and this is optional if you have allergic with seafood perhaps not adding this) add the fried achovy. Stir well until the chilli cooked well.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Tips: if you add the fried achovy better reduce the salt as usually the fish is already salty. Add some lime juice to get the sour fresh taste. I used jeruk limau.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Happy cooking ???. Don't forget post your recook picture yaaa.. thanks

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste Oleh Racikan Rully diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Ijo (Lado) ala RM Padang/ Green Chilli Paste Oleh Racikan Rully dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-sambal-ijo-lado-ala-rm-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.