Resep Sop Iga Sapi Dari dwi hartati firmansyah

Resep Sop Iga Sapi oleh dwi hartati firmansyah

Dibawah ini adalah cara membuat Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Sapi yang ditulis dwi hartati firmansyah bisa jadi 3 porsi.

Resep Sop Iga Sapi

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg iga sapi lokal
2. 2 batang wortel ukuran besar
3. 2 batang daun bawang
4. 1 sdt lada biji
5. 1/2 butir kecil biji pala
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 1 batang sereh (keprek)
9. Seujung jari jahe (keprek)
10. Seujung jari jahe
11. 1 buah tomat ukuran sedang (iris-iris)
12. Minyak untuk menumis
13. 1/2 panci ukuran sedang air (untuk rebusan)
14. Garam
15. Penyedap (sasa)

Langkah

1 1/2 jam

1. Rebus air dipanci hingga mendidih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Setelah mendidih masukan iga sapi, sereh keprek, jahe keprek, irisan tomat dan rebus selama kurang lebih 1 jam/sampai empuk (buang busa-busa cokelat diatas permukaan air agar hasil sop bening), fungsi tomat disini untuk menambah kesegaran rasa dan pengempuk alami daging.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Haluskan bumbu : lada, biji pala, jahe, bawang putih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Iris halus bawang merah

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Potong-potong wortel sesuai selera

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Rajang kasar daun bawang

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Siapkan wajan dan tumis bawang merah sampai kuning kecoklatan, lalu masukan bumbu halus, garam, penyedap tumis sampai kering dan beraroma harum

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging yang sudah mulai empuk, dan biarkan menyerap bumbu

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Setelah daging mulai empuk masukan wortel dan daun bawang masak sebentar hingga layu lalu matikan kompor

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Sop siap disajikan hangat dengan tambahan sambal limo dan emping melinjo

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Sop Iga Sapi, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sop Iga Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Iga Sapi Dari dwi hartati firmansyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop Iga Sapi Dari dwi hartati firmansyah dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-sop-iga-sapi-dari-dwi-hartati.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.