Resep Sosis solo isi ayam wortel - Fitriyani Purple

Resep Sosis solo isi ayam wortel oleh Fitriyani Purple

Dibawah ini adalah cara memasak Sosis solo isi ayam wortel. Resep Sosis solo isi ayam wortel yang dibuat oleh Fitriyani Purple cukup untuk 50 buah.

Resep Sosis solo isi ayam wortel

Porsi: 50 buah

Bahan-bahan

1. Bahan untuk membuat kulit
2. 500 gr tepung terigu (sya pakai segitiga biru)
3. 4 butir telur ayam
4. 1000 ml air
5. 65 ml santan kara
6. 1 sdm margarin cair
7. 1 sdt gula pasir
8. Secukupnya garam
9. Bahan isi
10. 250 gr dada ayam (rebus kemudian suwir2)
11. 2 buah kentang potong dadu kecil
12. 200 gr wortel (serut memanjang)
13. 2 batang Daun bawang iris tipis
14. 3 siung Bawang putih
15. 5 siung Bawang merah
16. 2 biji kemiri
17. 1/4 sdt mrica bubuk
18. 3 sdm minyak goreng
19. Secukupnya garam
20. secukupnya Penyedap rasa
21. 1 butir putih telur untuk mengelem sosis
22. 500 ml minyak goreng untuk menggoreng sosis

Langkah

1. Untuk membuat kulitnya. Masukkan telur garam dan gula pasir aduk dengan wisk sampai tercampur, kemudian masukkan tepung terigu, santan dan margarin, uleni sampai kalis.

2. Setelah adonan kalis diamkan bbrapa saat, kemudian blender bersamaan air. Setelah halus saring

3. Siapkan wajan anti lengket atau teflon, masukkan satu sendok cair adonan, guling2kan agar rata kemudian tumpahkan lagi ke dalam wadah adonan. Cara ini agar adonan kulit tercetak tipis dan rata permukaannya.

4. Apabila adonan dibagian pinggir sudah mengelupas, itu tandanya sudahbtidak lengket, balik adonan ke atas piring. jangan mengolesi teflon dengan minyak goreng, karena dalam adonan sudah mengandung margarin. Mengoleskan minyak ke teflon akan membuat adonan tidak cantik dan mulus.

5. Lakukan berulang hingga adonan habis

6. Untuk membuat isi. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam.

7. Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan kentang tambahkan sedikit air. Masukkan wortel, ayam aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang dan penyedap rasa aduk kemudian koreksi rasa. Setelah matang angkat dan diamkan hingga dingin.

8. Ambil kulit isi dengan tumisan tadi kemudian gulung. Ketika menggulung agak ditekan biar padat dan rapi, agar saat digoreng tidak rusak bentuknya. Lakukan berulang hingga selesai.

9. Panaskan minyak goreng, goreng sosis dengan sesekali di bolak balik agar tidak gosong sebelah. Setelah warna kecoklatan angkat dan tiriskan. Susun sosis dengan cara ditegakkan agar minyak nya berkurang.

10. Taraaa sosis solo isi ayam wortel siap di santap.... nyummiii

Demikianlah Resep Sosis solo isi ayam wortel, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sosis solo isi ayam wortel diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sosis solo isi ayam wortel - Fitriyani Purple diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sosis solo isi ayam wortel - Fitriyani Purple dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/10/resep-sosis-solo-isi-ayam-wortel.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.