Resep Ayam Geprek - Angela Fortunata

Resep Ayam Geprek oleh Angela Fortunata

Berikut ini adalah resep cara membuat Ayam Geprek. Resep Ayam Geprek yang dishare oleh Angela Fortunata dapat disajikan .

Resep Ayam Geprek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam, potong sesuai selera
2. 1 lt minyak u/ menggoreng
3. Bahan celupan/bumbu:
4. 2 sdm ketumbar biji
5. 1 sdt lada biji
6. 7 siung bawang putih
7. 100 gr terigu serbaguna
8. 1 biji telur ayam
9. 1 lt air
10. secukupnya garam & penyedap
11. bahan kering:
12. 900 gr terigu serbaguna
13. 2 sdt garam
14. 1 sdt penyedap jamur
15. sambal u/ per potong ayam:
16. 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
17. 1 siung bawang putih
18. seujung sendok terasi (sesuai selera)
19. 1/2 biji tomat merah
20. secukupnya garam

Langkah

1. Potong ayam sesuai selera. bersihkan, sisihkan.

2. Bahan celupan: sangrai ketumbar & lada, haluskan bersama bawang putih. Campurkan semua bahan celupan aduk rata. tambahkan ayam yang telah dipotong2 tadi, istirahatkan dalam kulkas min 1 jam.

3. Setelah diistirahatkan, keluarkan ayam dari bahan celupan. Siapkan bahan kering dalam baskom kecil, aduk rata. Ambil ayam, celupkan pada bahan celupan, gulingkan ke tepung, jika ingin tebal tepungnya, ulangi proses, kemudian remas2 ayam supaya keriting. ulangi hingga semua ayam terbalur tepung

4. Panaskan minyak, kemudian kecilkan api saat masuk ayamnya, goreng dengan api kecil supaya ayam matang hingga ke dalam-dalamnya. Biasanya kira2 20-30mnt lama menggorengnya. Lebih baik deep fry, atau ayamnya berendam min 3/4 ayamnya, jangan dibalik sebelum bagian bawahnya kering supaya lapisan tepungnya tidak lepas.

5. Jika sudah matang, angkat & tiriskan. Siapakan semua bahan sambal, ulek halus atau setengah halus, kemudian tambahkan 1 potong ayam, dan geprek bersama sambal. ayam geprek siap dinikmati ??

Itulah tadi Resep Ayam Geprek, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ayam Geprek diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Geprek - Angela Fortunata diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Geprek - Angela Fortunata dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/12/resep-ayam-geprek-angela-fortunata.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.