Resep Nasi bakar Tuna pedas Oleh Susi Agung

Resep Nasi bakar Tuna pedas oleh Susi Agung

Inilah resep masakan Nasi bakar Tuna pedas. Resep Nasi bakar Tuna pedas yang ditulis Susi Agung cukup untuk 6 porsi.

Resep Nasi bakar Tuna pedas

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan nasi:
2. 500 gram beras (cuci bersih)
3. 750 ml santan sedang
4. 2 batang serai (ambil bagian putihnya)
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun pandan
7. Secukupnya garam
8. Pelengkap:
9. Daun pisang & lidi untuk menyemat
10. Bahan isi:
11. Ikan tuna (rebus,suwir2)
12. 2 lembar daun salam
13. 1 batang serai (memarkan)
14. 2 lembar daun jeruk (memarkan)
15. 2 cm lengkuas (memarkan)
16. 250 ml santan kental
17. 2 ikat daun kemangi (petiki daunnya)
18. Secukupnya garam,gula & minyak untuk menumis
19. Bumbu halus:
20. 5 siung bawang merah
21. 3 siung bawang putih
22. 4 butir kemiri (sangrai)
23. 1 cm kunyit (bakar)
24. 5 cabe merah keriting
25. 5 rawit merah
26. 1 cabe merah besar

Langkah

1. Siapkan semua bahan. Saya membuat 2 macam isian yaitu tuna & ayam,tp yg ayam tdk pedas untuk anak2)

2. Buat nasi: masak santan,tambahkan serai,salam,pandan & garam,masak hingga mendidih,masukkan beras,masak hingga menjadi aron (santan abis terserap),matikan api.

3. Kukus nasi aron sampai matang kurang lebih 30 menit,sisihkan.

4. Buat isi: panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,aduk rata, masukkan serai,salam,daun jeruk & lengkuas,aduk sampai wangi,lalu masukkan ikan/ayam suwir,tambahkan santan kental,bumbui garam & gula,masak sampai santan menyusut & bumbu meresap,terakhir masukkan daun kemangi,angkat.

5. Ambil daun pisang,taruh nasi,tambahkan bahan isian diatasnya,rapatkan & rapikan lalu semat dg lidi,bakar hingga aromanya wangi & daun berubah warna,siap disajikan hangat dg pelengkap sambal,lalapan & lauk pendamping. (Tanpa pelengkap pun nasi bakar ini sdh enak??)

Demikianlah Resep Nasi bakar Tuna pedas, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Nasi bakar Tuna pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi bakar Tuna pedas Oleh Susi Agung diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi bakar Tuna pedas Oleh Susi Agung dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/12/resep-nasi-bakar-tuna-pedas-oleh-susi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.