Resep Rendang Jengkol - Andin Areta

Resep Rendang Jengkol oleh Andin Areta

Inilah resep memasak Rendang Jengkol. Resep Rendang Jengkol yang ditulis Andin Areta bisa jadi .

Resep Rendang Jengkol

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg Jengkol
2. 1 kotak Santan kental
3. 125 ml Air
4. Haluskan:
5. 15 Bawang putih
6. 15 Bawang merah
7. 10 Cabe merah
8. 1 ruas Lengkuas
9. 1 ruas Jahe
10. 1 sdt Pala
11. 1 sdt Merica
12. Bumbu lain:
13. 5 Cabe rawit
14. Kayu manis
15. 4 lembar Daun jeruk
16. 3 lembar Daun salam
17. 2 batang Sereh (geprek)
18. Minyak
19. secukupnya Garam
20. secukupnya Gula
21. 1 blok Penyedap rasa

Cara Membuat

1. Rendam Jengkol semalaman dengan air, besok pagi cuci bersih kupas kulit. Sisihkan

2. Tips: Agar bau jengkol tidak pekat, sy biasanya merebus jengkol yg akan dipakai dengan 1batang sereh dan 1sendok kopi. Rebus setengah jam. Cuci bersih. Setelah itu geprek jengkol agar saat di masak bumbu lebih menyerap ke dalam jengkol

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu lain. Tumis lagi lalu masukan air kemudian jengkol yg sudah siap pakai (setelah melewati tahap ke 2)

4. Aduk terus lalu kecilkan api, biarkan sampai matang setelah sesaat sebelum matang. Masukan santan. Aduk terus jangan sampai gosong

5. Tes rasa, dan siap dihidangkan

6. Tips: rendang lebih enak kalau sering dipanasi. Beberapa kali dipanasi membuat bumbu lebih pekat dan rasa lebih gurih, masukan kulkas kalau tidak dimakan, besoknya bisa dipanasi lagi

Demikianlah Resep Rendang Jengkol, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Jengkol - Andin Areta diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Jengkol - Andin Areta dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2018/12/resep-rendang-jengkol-andin-areta.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.