Resep Iga Sapi Bakar - Dinda Ammi

Resep Iga Sapi Bakar oleh Dinda Ammi

Inilah resep cara membuat Iga Sapi Bakar. Resep Iga Sapi Bakar yang dishare oleh Dinda Ammi bisa menjadi 3-4 porsi.

Resep Iga Sapi Bakar

Porsi: 3-4 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg iga sapi
2. Bahan rebusan air
3. 500 ml air
4. 2 batang daun bawang
5. 2 batang seledri
6. 2 ruas jahe, iris
7. Bumbu halus :
8. 1 siung bawang bombay
9. 6 siung bawang putih
10. 4 siung bawang merah
11. 1 sdt merica
12. 1 sdm ketumbar
13. 3 sdm kecap manis
14. 200 ml air rebusan kaldu
15. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
16. Bahan olesan :
17. Margarine
18. 4 sdm kecap manis

Langkah

1. Didihkan air dalam panci lalu rebus iga selama 5 menit (agar iga tidak terlalu berlemak dan menghilangkan darah), matikan api lalu tiriskan. buang air rebusan iga, lalu isi kembali untuk merebus kembali iganya.

2. Rebus kembali iganya dan masukkan seledri dan daun bawang utuh serta irisan jahe, rebus hingga daging iga empuk. Tiriskan

3. Sisihkan kaldunya sebanyak 200 ml ke dalam mangkuk, lalu haluskan semua bumbu halus (kecuali kecap manis) dengan menggunakan blender/uleg.

4. Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, kaldu bubuk, garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa lalu aduk hingga rata.

5. Masukkan kembali iga ke dalam kaldu tumisan bumbu, masak iga hingga bumbu merata dan air surut. Tips : bisa tambahkan sedikit air jika airnya kurang.

6. Panggang dan oleskan iga dengan margarine dan kecap manis di dalam teflon. Jangan terlalu lama ya, yg penting bumbu meresap dan tidak terlalu kering

7. Sajikan dan siap di nikmati

Demikianlah tadi Resep Iga Sapi Bakar, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Iga Sapi Bakar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Iga Sapi Bakar - Dinda Ammi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Iga Sapi Bakar - Dinda Ammi dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/02/resep-iga-sapi-bakar-dinda-ammi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.