Resep Gulai Kambing Kiriman dari Ummu AL ?

Resep Gulai Kambing oleh Ummu AL ?

Berikut ini resep memasak Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing yang dishare oleh Ummu AL ? bisa jadi 5-6 orang.

Resep Gulai Kambing

Porsi: 5-6 orang

Bahan-bahan

1. Bahan Rebusan :
2. 1 Kg Daging Kambing + Balungan
3. 2 Lembar Daun Salam
4. 1 Ruas Jahe Geprek
5. Bumbu Halus :
6. 3 Siung Bawang Merah
7. 4 Siung Bawang Putih
8. 1 Ruas Jahe
9. 5 Buah Cabe Rawit
10. 2 Butir Kemiri
11. 1 SDT Ketumbar
12. 1 SDT Kunyit Bubuk
13. Cengkeh
14. Kapulaga
15. Bahan Lain :
16. 1 Buah Kayu Manis
17. 1 Pack Kecil Santan Kara
18. 2 Batang Sereh
19. 2 Lembar Daun Jeruk
20. 1 Cup Air
21. Gula
22. Garam

Langkah

1. Kambing jangan dicuci. Cukup rebus 5 menit. Kemudian buang air rebusan, masukkan kembali air lalu rebus kembali daging. Saya disini 3x ganti air sampai empuk. Rebusan terakhir baru saya tambahkan daun salam, daun jeruk dan jahe. Rebus sampai benar2 empuk, kemudian sisihkan buang airnya.

2. Bahan2 untuk bumbu halus bisa diuleg atau diblender. Kemudian di tumis sampai harum

3. Masukkan daging kambing, agar bumbunya ikut meresap ke dalam daging. Tambah kan air 1 cup kecil atau sampai daging terendam sedikit, aduk..biarkan sampai mendidih

4. Setelah mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan sereh biarkan sebentar

5. Masukkan santan kara. Di sini sebelumnya, santan aku campur dengan air sedikit biar agak cair. Aduk terus agar santan tidak pecah

6. Tambahkan cabe rawit utuh agar lebih terasa pedas. Beri garam dan gula, tes rasa..sajikan

Demikianlah Resep Gulai Kambing, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing Kiriman dari Ummu AL ? diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing Kiriman dari Ummu AL ? dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2019/03/resep-gulai-kambing-kiriman-dari-ummu-al.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.